CIPOLLINO открылся в 2005 году и ежегодно получает премию «Лавровый лист» за выдающуюся концепцию и гастрономию. Так же, Кафе "Чиполлино" в 2008 году был отмечен 8 баллами (из 10 возможных в мире!) международным ресторанным критиком. По этому, Адриан Кетглас (шеф-повар Cafe “Cipollino”) был приглашен на конгресс лучших шеф-поваров в мире (Сан Себастьян, Испания)! Конгресс Lo mejor de la gastronomia – не конкурс поварского мастерства, это форум новых идей и технологий, которые существуют в гастрономии. Таким образом, Cipollino выходит на мировой уровень, о чем ,был снят фильм, чтобы 26 ноября 2008 года представить его на суд мировой общественности и заявить о себе громко и с гордо поднятой головой!
Cipollino has opened in 2005 and has been annually awarded with the ‘Bay Leaf’ Prize for outstanding concept and gastronomy. In 2008, Cipollino has also been awarded 8 points (of 10 possible worldwide!) by an international restaurant critic. That is why Adrian Quetglas (Chef of Caf? Cipollino) was invited to the congress of best chefs in the world (San Sebastian, Spain). Lo Mejor de la gastronomia is not a competition of cooking skills, it is a forum of new ideas and technologies available in the gastronomy. Thus, Caf? Cipollino enters the international stage, what was filmed to be shown on September 26, 2008, the day of Adrian Quetglas’s performance at the Congress, to the large public and come out with proudly held head!
Шеф-повар Cafe "Cipollino" Адриан Кетглас
Борщ как искусство
http://www.kommersant.ru/doc-y.aspx?DocsID=1055934
Адриан Кетглас шеф-повар московского ресторана «чиполлино» о зеленом анисе, запахах эвкалипта, русском борще и жареных кальмарах с чоризо и мякотью маракуйи
Десятый Гастрономический конгресс в Сан-Себастьяне или ближе к звездам
http://www.fashionista.ru/lifestyle/08/san-sebastian-10.htm
В Екатерининском саду гурманов ждет летняя веранда ресторана "Cipollino" – загородный пленер "Cipollino Village"
http://www.family.ru/ru/restaurants/cipollinovillage_04092006.php
Ресторанные новости с Надеждой Суховой
http://www.kommersant.ru/doc.aspx?DocsID=731304
Блюда из свеклы — новый тренд в кулинарии
http://www.timeout.ru/journal/feature/2959/8
«Лунное затмение» - лучшая презентация Audi Q7 от «Ауди Центра Москва»
http://www.audicenter.ru/30943
Обувной fashion-гастрономический проект
http://www.top-land.ru/index.php?s=2&id=782
Cipollino: гастрономия, которая удивляет
http://journal.vz.ru/menu/2005/10/25/352.html
Чувство снега
http://www.gurman.ru/restaurants/article/1492
Open air отдельно, ресторан отдельно
http://msk.superbanquet.ru/news/?id=7
"Кухни Франции и Испании подошли к кризису"
http://www.kommersant.ua/doc.html?DocID=601563&IssueId=29672
Мила Йовович тихо стонала от воздушных гимнастов
http://www.pravda.ru/news/culture/27-04-2006/82896-milayovovich-0
Меню от шефа ресторана Чипполино
http://kyxna.details-moscow.ru/archive/31/
Cipollino
http://www.lomejordelagastronomia.com/restauranteselec.asp?key=225
Пресса о нас/Media
